1 paket margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

5 su bardağı un

4 kaşık yoğurt

2 yumurta (1′inin akı yüzüne sürülecek)

1 çay kaşığı tuz

Kabartma tozu

4 tatlı kaşığı şeker

Yüzüne susam

Tüm malzemeler (susam ve bir yumurta beyazı hariç) yoğurulur. Minik simit şekli verilip önce yumurta beyazına sonra da susama batırılıp 180 derece fırında pişirilir. Bu simit kıyır kıyır oluyor ve bayramlarda genellikle yapıyorum, tatlının yanında ikram ediyorum. Her yerde tatlı yemekten içi bayılmış insanlar afiyetle yiyorlar. Geçtiğimiz Ramazan bayramında da yapmıştım ve Nagehan çok beğendi. Tarifi yazacaktı fırsat olmadı. Şimdi burdan okuyup, yapıp kardeşimle birlikte afiyetle yiyebilirler